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长期以来，山核桃一直被人们喜爱用于制作馅饼、火鸡馅、糖果以及直接带壳食用。除了食用坚果外，山核桃树还为各种野生动物提供食物，是家庭景观和果园的不错选择。在全世界 500 多个山核桃树品种中，纸壳山核桃是一种非常甜的山核桃，外壳柔软，很容易破裂。

马汉、成功和斯图尔特纸壳山核桃

马汉山核桃是种植的最大的山核桃，是一种细长的坚果，长约 21/2 英寸，果仁丰富、美味且致密。马汉山核桃树生长旺盛，平均每磅可产出约 31 个坚果。

硕大而坚固的成功山核桃树是早期结果树，所产山核桃的特点是壳薄，坚果肉可以整齐地切成两半。

斯图尔特山核桃树生长迅速、耐寒且早熟，易于在美国许多地区的所有土壤类型中生长。斯图尔特山核桃通常个头较大，但比马汉山核桃小。

其他纸壳山核桃品种

其他纸壳山核桃树品种包括莫霍克、夏延、理想和乔克托。高品质的莫霍克山核桃成熟早，壳明显薄。

夏延山核桃是中等大小的坚果，具有优质的果仁。由于夏延树的承载能力很强，而且坚果成熟得很早，因此它们被认为是农场或家庭果园的理想选择。

这棵令人向往的山核桃树名副其实，原因不止一个。除了生产大小合适的坚果外，这种树还以生长旺盛和抗病而闻名。

乔克托树生产的坚果很大，外壳很薄，含油量高于平均水平。

山核桃树的栖息地和用途

在美国，山核桃树主要分布在德克萨斯州、堪萨斯州、密西西比州、田纳西州、俄亥俄州、肯塔基州和阿拉巴马州的地区。在商业用途方面，山核桃树提供广泛用作零食和食品的坚果。除了丰富多样的口味之外，山核桃坚果还易于使用；它们可以方便地在冰箱中保存长达六个月，在冰箱中保存更长时间。然而，山核桃很容易吸收其他水果和蔬菜的气味，因此应将它们放置在密封容器中，以保持最佳的质量和味道。

山核桃树本身的木材也很有价值。多年来，山核桃木已成为家具、独特家居装饰和墙板等室内装饰的流行选择。